Foire d’automne – 1er atelier culinaire

Galette de Mais Par Claudia Moriame   Et me voilà à attendre le deuxième atelier culinaire. Devant nous, les participants précédents semblent créer des fajitas ( poulet, tomates, citrons verts… ) avec une cuisinière plus jeune. [ NB : il s’agira d’un ceviche de daurade ]. Notre cuisinière tout à l’heure était très dynamique et…

Foire d’Automne – 2ème atelier –

Céviche de daurade au citron et à la téquila de Martha Murguia [ afin de respecter l’auteur de la recette, je n’ai pas mis les proportions ni la recette en détail qu’elle nous a donné en fin d’atelier. Il s’agit donc de mes notes pendant l’atelier et non d’une reprise de la recette. ] Et…