Travers de porc et courgettes

J’avais envie de tester plusieurs techniques du CAP cuisine : tourner les courgettes, glacer ces dernières à blanc, réaliser un riz pilaf. Agrémenté le tout avec un travers de porc relevé et des fleurs de courgettes à la vénitienne. Et m’exercer au dressage. Les enfants couchés j’ai mis un temps fou à réaliser tout cela….

Mooc Afpa le retour

En ce moment, je cuisine et je pâtisse pas mal et comme ce soir, ça se termine par des  » c’est super bon  »  » oh waouh maman c’est trop beau «  et un gros câlin… plein de bisous. J’ai aussi changé le visuel du blog pour quelque chose de beaucoup plus prenant et pour…