Wakame

WAKAME Attention déconseillé aux personnes qui font de l’hyperthyroidie et qui prennent des anticoagulants. Il s’agit d’une algue verte que l’on découvre quand on vient à s’intéresser principalement à la cuisine japonaise. J’ai du l’utiliser sans en être fan à l’époque vers 17 ans… puis en m’intéressant à la cuisine coréenne, j’ai redécouvert cette algue…

Septembre coréen

Le mois de la Corée   A peine emménagés, il me fallait recuisiner. 2 mois à ne manger que des salades ou presque accompagnés de restaurants fast food parce que voilà on était dans les cartons, le tri à la mode Konmari et qu’il fallait du temps pour autre chose que les cartons. Aujourd’hui, on…